Qué se cultiva aquí
Anzola d'Ossola
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este rincón alpino de Verbano-Cusio-Ossola, habitado por apenas 377 personas, el rigor del clima de montaña moldea una despensa de altitud con 15 figuras de calidad protegidas. Aquí nace el Ossolano DOP, un queso de pasta semidura madurado gracias a las corrientes frías del norte, cuya elaboración se limita estrictamente a 37 municipios de estos valles piamonteses. La altitud y los pastos de este reducto geográfico definen la identidad de esta pieza láctea y del aromático Genepì del Piemonte IG, demostrando cómo la geografía del relieve determina un perfil sensorial que ningún llano puede replicar.
Municipio