Qué se cultiva aquí
Macugnaga
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo la imponente pared oriental del Monte Rosa, donde el pico Grenzgipfel corona la máxima altitud de todo el Piamonte, las duras condiciones de la montaña esculpen el carácter de sus productos. En este territorio alpino confluyen 15 denominaciones de origen. Destaca especialmente el Ossolano DOP, un queso de pasta semicocida restringido a una zona de solo 37 municipios, cuyos pastos de altura definen su perfil sensorial. Junto a este lácteo, el Genepì del Piemonte IG captura el alma floral de las cumbres. Así, el hielo y la altitud de Macugnaga configuran un ecosistema de sabores puros y de carácter indomable.
Municipio