Qué se cultiva aquí
Malesco
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como el núcleo más poblado del alpino Val Vigezzo, bajo la influencia climática de las cumbres del cercano Parque Nacional de la Val Grande, Malesco ofrece un entorno idóneo para la maduración de quesos e infusiones de altura. En este territorio convergen 15 denominaciones protegidas, lideradas a nivel local por el exclusivo Ossolano DOP, un queso de pasta prensada restringido a solo 37 municipios de la zona. El clima de montaña esculpe el carácter de este lácteo y de espirituosos como el Genepì del Piemonte IG, consolidando a la comuna como un enclave indispensable de la gastronomía alpina.
Municipio