Qué se cultiva aquí
Santa Maria Maggiore
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Santa Maria Maggiore, situado en la Valle Vigezzo, en el extremo septentrional del Piamonte, entre el Cantón Ticino y el Lago Mayor, es un punto clave para la gastronomía alpina. Este entorno de alta montaña, en parte integrado en el Parque Nacional Val Grande, forja productos con identidad propia. Es la cuna del Ossolano DOP, un queso ligado a un área de solo 37 municipios, y del Genepì del Piemonte IG. En total, 15 denominaciones protegidas revelan cómo el pastoreo y la botánica local se transforman en sabores únicos. Su microclima y altitud insuflan carácter a cada elaboración, desde lácteos hasta espirituosos de tradición.
Municipio