Antichi Benefizi

En Montepulciano, donde los suelos de origen volcánico y la altitud dibujan el carácter del vino, Antichi Benefizi trabaja el Prugnolo gentile, el nombre que aquí recibe el Sangiovese. Toda la actividad gira en torno a una única denominación, el Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un tinto que el pliego de condiciones vincula a una crianza mínima de veinticuatro meses antes de llegar al mercado. Es un tiempo que sirve para componer estructura y finura, sin buscar la inmediatez placentera. La zona coincide con un único municipio, un perímetro estrecho que concentra la identidad del vino y acentúa sus matices. Dentro de este espacio reducido, Antichi Benefizi elige una línea sobria, fiel a los métodos consolidados, apostando por la severidad y el equilibrio más que por los efectos fáciles. El resultado es un vino de profundidad, construido para perdurar, en el que la elegancia nace del control y no de la abundancia. Un retrato mesurado de un terroir que pide paciencia tanto a quien lo cultiva como a quien lo bebe.

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