Antichi Benefizi

В Montepulciano, где почвы вулканического происхождения и высота над уровнем моря формируют характер вина, Antichi Benefizi работает с Prugnolo gentile — так здесь называют Sangiovese. Вся деятельность сосредоточена вокруг одной деноминации — Vino Nobile di Montepulciano DOCG, красного вина, которое регламент обязывает к минимальной выдержке в двадцать четыре месяца перед выходом на рынок. Это время необходимо для формирования структуры и утончённости, без стремления к немедленному удовольствию. Зона совпадает с территорией одного муниципалитета, узкий периметр которого концентрирует идентичность вина и подчёркивает его нюансы. В этом ограниченном пространстве Antichi Benefizi выбирает сдержанную линию, верную устоявшимся методам, делая ставку на строгость и баланс, а не на лёгкие эффекты. Результатом является глубокое вино, созданное для долгой жизни, в котором элегантность рождается из контроля, а не из изобилия. Это взвешенный портрет терруара, который требует терпения как от тех, кто его возделывает, так и от тех, кто его пьёт.

Контакты