Apicoltura di Martino di Federico di Martino

En las colinas de la provincia de Pescara, Apicoltura di Martino di Federico di Martino opera dentro de la zona Aprutino Pescarese DOP, un área que abarca cuarenta y seis municipios de los Abruzos. El productor trabaja con las floraciones locales y de ellas extrae miel mediante métodos respetuosos con el medio ambiente y las abejas, sin someter el producto a manipulaciones posteriores. Es una actividad construida sobre la lectura del calendario floral del territorio más que sobre la intervención en laboratorio. El principio guía es la calidad inmediata: una miel declarada 100% natural, libre de aditivos, recolectada de la abundancia floral de la región con un cuidado medido. La denominación de la zona, históricamente ligada al aceite, aquí enmarca un paisaje agrícola que la apicultura interpreta a su manera, devolviendo en el tarro la variedad de las floraciones de Pescara. De ello surge un producto que depende estrictamente de la estación y del lugar, y que cambia con ellos. La empresa no es visitable, pero su trabajo sigue siendo una pieza del mosaico agrícola aprutino, donde el vínculo entre el entorno montañoso y la producción se mantiene directo y sin intermediaciones.

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