AZ. AGR. FRASSINELLI GIANLUCA

En Mareno di Piave, la empresa de Gianluca Frassinelli trabaja dos de las denominaciones más identitarias del Véneto, uniendo un blanco y un tinto de índole opuesta. El Lison DOCG nace de la uva Tai y alcanza el 12% de alcohol, con un perfil que se mantiene nítido y anclado al territorio; el Piave Malanotte DOCG, en cambio, confía al Raboso un recorrido mucho más largo, con un mínimo de tres años de afinamiento antes de su salida, lo que suaviza su temperamento robusto. El contraste entre las dos etiquetas es el verdadero hilo conductor de la historia de la empresa: por un lado, la inmediatez y frescura de un blanco autóctono; por el otro, la paciencia que requiere un tinto destinado al envejecimiento. No son dos productos yuxtapuestos por surtido, sino las dos caras de un mismo territorio leídas con herramientas diferentes. La empresa acoge a los visitantes para un diálogo directo con estas expresiones: una oportunidad para comprobar in situ cómo la misma tierra sabe hablar, cuando es necesario, dos lenguas distintas.

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