AZ. AGR. FRASSINELLI GIANLUCA

À Mareno di Piave, l'entreprise de Gianluca Frassinelli travaille deux des dénominations les plus identitaires de la Vénétie, réunissant un blanc et un rouge d'humeur opposée. Le Lison DOCG naît du cépage Tai et atteint 12% d'alcool, avec un profil qui reste net et ancré au territoire ; le Piave Malanotte DOCG confie quant à lui au Raboso un parcours bien plus long, avec un minimum de trois ans d'affinage avant sa sortie, ce qui adoucit son tempérament robuste. Le contraste entre les deux étiquettes est le véritable fil conducteur du récit de l'entreprise : d'un côté l'immédiateté et la fraîcheur d'un blanc autochtone, de l'autre la patience requise par un rouge destiné au vieillissement. Ce ne sont pas deux produits juxtaposés pour l'assortiment, mais les deux visages d'un même territoire interprétés avec des outils différents. L'entreprise accueille les visiteurs pour une confrontation directe avec ces expressions : une occasion de mesurer sur place à quel point la même terre sait parler, si nécessaire, deux langues distinctes.

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