Az. Agr. Piccoli Luigi Antonio

En Corigliano-Rossano, entre los centros de la citricultura de la provincia de Cosenza, Az. Agr. Piccoli Luigi Antonio dedica su trabajo a un solo fruto: la Clementine di Calabria IGP, denominación que abarca 404 municipios de la región. La escala del área dice mucho de la vocación citrícola calabresa, de la cual esta franja jónica es uno de los pilares. El productor cultiva según métodos tradicionales adaptados al *terroir* local, con el objetivo de obtener frutos conformes a los estándares de la indicación geográfica protegida. Aquí la protección no es una etiqueta, sino una obligación operativa: clima, suelos y prácticas consolidadas contribuyen a definir un cítrico reconocible, que la empresa busca mantener constante en el tiempo. El trabajo se mantiene concentrado en la calidad y en la salvaguardia de un patrimonio citrícola que ha marcado la reputación del Mezzogiorno. En un territorio célebre por los cítricos, la Clementine di Calabria es la forma en que esta parte de Calabria pone su firma en el fruto.

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