Azienda Agr. Marchesi Giovanni

En Scanzorosciate, en las colinas de Bérgamo, la Azienda Agr. Marchesi Giovanni trabaja el Moscato di Scanzo DOCG, una de las denominaciones más pequeñas y circunscritas de Italia. De la variedad de uva nacen dos expresiones: el tinto seco y el passito concentrado, ambos envejecidos durante al menos veinticuatro meses antes de llegar a la botella. Con un grado alcohólico mínimo del 17%, estos vinos imponen largos tiempos y una gestión atenta en bodega, donde la paciencia no es una pose sino un requisito del pliego de condiciones. El trabajo de la empresa gira en torno a esta única DOCG, de la que interpreta tanto la versión seca como la dulce de uvas pasificadas. Quien desee comprender cómo el terruño de Scanzo se traduce en la copa puede presentarse en la bodega de jueves a domingo, cuando las visitas y degustaciones abren el acceso directo a las dos almas del Moscato local.

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