Brancaia

En Radda in Chianti, Brancaia produce Chianti Classico DOCG siguiendo principios biológicos y una relación atenta con el medio ambiente. Los tintos, a base de Sangiovese con un mínimo del 12% de alcohol, buscan el equilibrio y la autenticidad, devolviendo el perfil del terroir toscano de altura sin artificios. La altitud de Radda, entre las más elevadas de la denominación, imprime al vino frescura y tensión, características que el trabajo en el viñedo busca preservar vendimia tras vendimia. La producción no se limita al vino: la empresa también elabora grappa y gin, productos concebidos como extensiones de una misma idea de convivialidad. Es una gama que amplía el campo sin dejar de estar anclada al lugar, con el Sangiovese en el centro y las destilaciones completando el cuadro. Quien visita Radda puede reservar una degustación entre los viñedos y comprobar en persona cómo la elección biológica se traduce en la copa, cerrando la parada con la hospitalidad que la empresa reserva a sus huéspedes en el lugar.

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