CANTINA DI CONEGLIANO, VITTORIO VENETO E CASARSA

Cuatro bodegas, antaño autónomas del Véneto y Friuli-Venezia Giulia, convergen aquí en una única realidad cooperativa. Las sucesivas fusiones, que partieron de los centros de Vittorio Veneto y Conegliano, han extendido progresivamente la geografía de la unión hasta los viñedos de la provincia de Pordenone, recomponiendo en un solo perímetro productivo una franja que las divisiones regionales habían mantenido separada. De esta continuidad pedemontana nace toda la gama. La vinificación se concentra en una única denominación, el Friuli Grave DOC, que se presenta tanto en blanco como en tinto: Pinot Grigio y Chardonnay por un lado, Cabernet Franc y Merlot por el otro, componen el frente de las etiquetas. Las uvas recolectadas a lo largo de la franja de colinas entre las dos regiones hablan menos del cru individual y más del método agregativo, donde la escala cooperativa se convierte en la herramienta para interpretar un territorio extenso. Quien llega a la bodega puede observar de cerca cómo la integración entre realidades distintas moldea la viticultura de grupo moderna: una invitación a cruzar, copa en mano, la frontera entre Véneto y Friuli.

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