CANTINA DI CONEGLIANO, VITTORIO VENETO E CASARSA

Quatre caves autrefois autonomes de Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne convergent ici en une seule entité coopérative. Les fusions successives, initiées depuis les centres de Vittorio Veneto et Conegliano, ont progressivement étendu la géographie de l'union jusqu'aux vignobles de la province de Pordenone, recomposant en un seul périmètre de production une bande que les divisions régionales avaient maintenue séparée. C'est de cette continuité piémontaise que naît toute la gamme. La vinification se concentre sur une unique dénomination, le Friuli Grave DOC, déclinée aussi bien en blanc qu'en rouge : Pinot Grigio et Chardonnay d'un côté, Cabernet Franc et Merlot de l'autre composent le front des étiquettes. Les raisins récoltés le long de la bande collinaire entre les deux régions racontent moins le cru individuel et davantage la méthode agrégative, où l'échelle coopérative devient l'outil pour appréhender un territoire étendu. Ceux qui visitent la cave peuvent observer de près comment l'intégration entre des réalités distinctes façonne la viticulture de groupe moderne : une invitation à traverser, verre à la main, la frontière entre la Vénétie et le Frioul.

Contacts