CASTELLO DI LIGNANO Azienda Agricola

Castello di Lignano trabaja en la confluencia de tres denominaciones piamontesas, cada una con su propia geografía y su propia medida. La más circunscrita es el Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, tinto estructurado de la uva-símbolo que habita en un distrito de apenas siete municipios; la más amplia es la Barbera d'Asti DOCG, que se extiende sobre 165 municipios y requiere al menos cuatro meses de afinamiento. Entre ambas se sitúa el Terre Alfieri DOCG, once municipios de los que la bodega obtiene un Arneis elegante y un Nebbiolo de finura. El catálogo se lee así como una escala de amplitudes territoriales —desde el compacto perímetro del Ruchè hasta el extenso abanico de la Barbera— más que como una simple lista de tintos. Cada etiqueta refleja el terruño de la zona protegida de la que procede, y la casa parece construir su propia identidad precisamente sobre esta variedad de escalas: una variedad de uva rara y local junto a dos denominaciones de mayor alcance. Tres DOCG que, juntas, dibujan un recorrido razonado del Monferrato vinícola y de sus graduaciones.

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