Castello Tricerchi

En la ladera norte de Montalcino, el Castello Tricerchi ocupa cuatrocientas hectáreas, de las cuales trece están destinadas a la Sangiovese Grosso, la uva de la que nacen Brunello y Rosso. El edificio que da nombre a la empresa fue completado en 1441 por la familia Tricerchi y aún está habitado por los descendientes Squarcia: cinco siglos de gobierno familiar ininterrumpido enmarcan una única y exigente denominación, el Brunello di Montalcino DOCG. Esa continuidad no es nostalgia, sino capital de conocimiento, aplicado a un vino que requiere tiempos largos y mano firme. El equipo declara moverse sobre tres principios —entusiasmo, experiencia y compartir— que mantienen viva la morada sin convertirla en un museo. El resultado es un Brunello que conjuga la severidad del pliego de condiciones y la mirada contemporánea de quienes lo producen hoy. El castillo funciona como sede de la empresa y abre sus puertas: una visita permite leer en un solo lugar la estratigrafía de esta historia, desde el señorío del siglo XV hasta las hileras de la ladera norte, copa en mano.

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