CLERICO ALDO AZ. AGR.

Aldo Clerico fundó su empresa en 2004, aportando a seis hectáreas familiares en Monforte d'Alba una experiencia ya adquirida en el oficio. Las cuatro denominaciones que trabaja son todas DOCG y dibujan la geografía langarola por completo: el Nebbiolo da el Barolo de estructura, con al menos treinta y ocho meses de envejecimiento, y el Barbaresco de carácter más esbelto; el Dolcetto, en cambio, firma las dos expresiones de Diano d'Alba y de Dogliani. Los viñedos miran al mediodía, en laderas con un microclima favorable que producen vinos corpulentos y afrutados. La elección del terreno y una gestión rigurosa de los viñedos, transmitida entre generaciones, unen diferentes registros —el largo tiempo del Nebbiolo y la inmediatez del Dolcetto— dentro de un único proyecto a pequeña escala. Es una empresa joven por su fundación, pero arraigada en la gramática de las Langhe, donde cada denominación corresponde a una colina y a una forma de esperar el vino.

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