CLERICO ALDO AZ. AGR.

Aldo Clerico ha avviato la sua azienda nel 2004, portando su sei ettari familiari a Monforte d'Alba un'esperienza già maturata nel mestiere. Le quattro denominazioni che lavora sono tutte DOCG e disegnano la geografia langarola per intero: il Nebbiolo dà il Barolo di struttura, con almeno trentotto mesi d'invecchiamento, e il Barbaresco di tratto più slanciato; il Dolcetto firma invece le due espressioni di Diano d'Alba e di Dogliani. I vigneti guardano a mezzogiorno, su pendii dal microclima favorevole che restituiscono vini corposi e fruttati. La scelta del terreno e una gestione rigorosa dei filari, tramandata tra le generazioni, tengono insieme registri diversi — il tempo lungo del Nebbiolo e l'immediatezza del Dolcetto — dentro un unico progetto di piccola scala. È un'azienda giovane per fondazione ma radicata nella grammatica delle Langhe, dove ogni denominazione corrisponde a una collina e a un modo di aspettare il vino.

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