Corino Bombina

En Corigliano-Rossano, en la llanura citrícola que mira al Jónico, Corino Bombina trabaja dentro de la denominación Clementine di Calabria IGP, un área protegida que abarca cuatrocientos cuatro municipios. Es un perímetro extenso, dentro del cual la empresa elige concentrarse en una selección varietal precisa en lugar de en la amplitud de la oferta. La referencia es la clementina apirena, la selección sin semillas apreciada por sus gajos sin pepitas y por una dulzura natural que ha determinado su éxito comercial. Esta elección refleja una agricultura atenta a las demandas contemporáneas del mercado, sin romper el vínculo con el cultivo de cítricos calabrés del que desciende. En este equilibrio entre la demanda actual y el arraigo territorial se mide el trabajo de la empresa, que confía en un solo fruto, cultivado con continuidad dentro de un área amplísima, su propia reconocibilidad en un sector concurrido y competitivo. Una identidad construida por sustracción, que apuesta por la claridad de una variedad en lugar de la variedad del catálogo.

Contactos