Frantoio Oleario Antonacci SAS

En San Giovanni Rotondo, en una de las zonas olivareras más conocidas de Foggia, el Frantoio Oleario Antonacci produce el extra virgen Dauno DOP, una denominación que abarca sesenta y un municipios del norte de Puglia. La gama 2025/26 se caracteriza por un perfil reconocible —frutado, especiado, amargo en equilibrio— diseñado para la mesa diaria: un aceite versátil que acompaña bruschettas, ensaladas y sopas sin dominarlas. Detrás de cada embotellado hay una gestión cuidadosa que sigue la aceituna desde la recolección hasta el envasado, respetando los estándares de la denominación. El color verde-dorado y la estructura del producto son la traducción directa de este territorio y de sus cultivar, ofrecidos con coherencia por un molino que hace de la continuidad entre el campo y la molienda su método. Quien pase por San Giovanni Rotondo puede detenerse en la empresa para una degustación: la forma más directa de reconocer, bocado tras bocado, cómo el amargo y el picante definen el carácter del Dauno DOP y narran su zona de origen.

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