Frantoio Oleario Antonacci SAS

A San Giovanni Rotondo, in una delle aree olivicole più note del Foggiano, il Frantoio Oleario Antonacci produce extravergine Dauno DOP, denominazione che abbraccia sessantuno comuni della Puglia settentrionale. La gamma 2025/26 gioca su un registro riconoscibile — fruttato, speziato, amaro in equilibrio — pensato per la tavola quotidiana: un olio versatile, che accompagna bruschette, insalate e zuppe senza sovrastarle. Dietro ogni imbottigliamento c'è una gestione attenta che segue l'oliva dalla raccolta al confezionamento, nel rispetto degli standard della denominazione. Il colore verde-dorato e la struttura del prodotto sono la traduzione diretta di questo territorio e delle sue cultivar, restituite con coerenza da un frantoio che fa della continuità tra campo e molitura il proprio metodo. Chi passa da San Giovanni Rotondo può fermarsi in azienda per una degustazione: il modo più diretto per riconoscere, assaggio dopo assaggio, come amaro e piccante definiscono il carattere del Dauno DOP e ne raccontano la zona d'origine.

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