Frigo Debora

En Peschiera del Garda, en la provincia de Verona, Frigo Debora cultiva la Turbiana en las orillas meridionales del lago, donde nace la Lugana DOC. La pequeña empresa declina la variedad en varias versiones —blancos secos, superiores y reservas—, cada una embotellada con una graduación mínima del 11%, para devolver el perfil mineral que caracteriza los suelos de este tramo del Garda. La identidad de la casa, sin embargo, no se agota en la copa. La propietaria dirige degustaciones de buen nivel en un ambiente informal, maridando los vinos con productos del territorio y transformando a menudo a los visitantes de paso en clientes fieles gracias a una hospitalidad directa y sin formalismos. Quien se encuentre en el Garda meridional puede detenerse aquí para degustar las diferentes interpretaciones de la Lugana y conocer de cerca a quien las produce, en un encuentro que vale tanto como el vino servido en la copa.

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