Fuocomuorto

A 350-400 metros en las laderas del Vesubio, dentro de los límites del parque nacional, Fuocomuorto trabaja tres hectáreas en terrazas en el municipio de Ercolano. La exposición al sol es casi ininterrumpida, el clima templado y bien ventilado, los suelos minerales de origen volcánico: condiciones que definen el carácter de los vinos incluso antes de la bodega. Para completar la propiedad, una hectárea de olivar. La referencia principal es la denominación `Vesuvio DOC`, construida sobre variedades de uva del volcán como `Piedirosso` y `Sciascinoso`, de las que nacen tintos, rosados y blancos, todos con más del 11% de alcohol; junto a ellos se sitúan dos indicaciones geográficas, `Pompeiano` y `Catalanesca del Monte Somma`, que amplían el abanico hacia la ladera del Somma. El resultado es un pequeño atlas de la viticultura vesuviana, donde la roca marca el ritmo. La empresa recibe visitas para degustaciones durante todo el año: subir hasta aquí es la forma más directa de leer el volcán en la copa.

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