Galliussi

En las colinas de Spessa, en Cividale del Friuli, Galliussi cultiva quince hectáreas, diez de las cuales son viñedos. Los viñedos en terrazas, rodeados de bosques, alimentan tres denominaciones DOCG de los Colli Orientali: el Ramandolo, de Verduzzo Friulano de color ámbar; el Rosazzo, con sus blancos tensos y crujientes; y el Picolit, raro y concentrado, declinado del passito al seco. Es una gama deliberadamente limitada, donde cada etiqueta tiene su peso. El carácter vocacional de los Friuli Colli Orientali emerge en la elección de variedades de uva difíciles y de rendimientos contenidos, con una intención más artesanal que de volumen. Detrás hay una familia arraigada aquí, que se alejó y luego regresó, y que ha vuelto a trabajar el viñedo con método riguroso. Quien sube a Spessa puede visitar la empresa y degustar en secuencia los tres blancos, captando en vivo la distancia entre la dulzura del Verduzzo, el nervio del Rosazzo y la rareza del Picolit: reservar una degustación en el viñedo es la forma más directa de leer sus diferencias.

Contactos