Galliussi

Sulle colline di Spessa, a Cividale del Friuli, Galliussi coltiva quindici ettari, dieci dei quali a vite. I vigneti terrazzati, cinti dai boschi, alimentano tre denominazioni DOCG dei Colli Orientali: il Ramandolo, da Verduzzo Friulano dal colore ambrato; il Rosazzo, con i suoi bianchi tesi e croccanti; e il Picolit, raro e concentrato, declinato dal passito al secco. È una gamma volutamente stretta, dove ogni etichetta pesa. Il carattere vocazionale dei Friuli Colli Orientali emerge nella scelta di vitigni difficili e di rese contenute, con un intento più artigiano che di volume. Dietro c'è una famiglia radicata qui, allontanatasi e poi tornata, che ha rimesso mano alla vigna con metodo rigoroso. Chi sale a Spessa può visitare l'azienda e assaggiare in sequenza i tre bianchi, cogliendo dal vivo la distanza tra la dolcezza del Verduzzo, la nervatura del Rosazzo e la rarità del Picolit: prenotare una degustazione in vigna è il modo più diretto per leggerne le differenze.

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