Geografico

Con sede en Gaiole in Chianti, uno de los siete municipios de la zona del Chianti Classico, Geografico trabaja la Sangiovese, que es el alma de la denominación, acompañada de variedades de uva tinta aptas para el cultivo toscano. Sus tintos alcanzan al menos el doce por ciento de alcohol y respetan los rigurosos estándares de la DOCG, la que en la cúspide de la pirámide chiantigiana define identidad y calidad. En las colinas alrededor de Gaiole, el terroir no es una abstracción: influye en cada añada, en la trama del tanino y en la profundidad de la fruta, y de este diálogo entre suelo y vid toma forma el carácter de los vinos. Aquí la experiencia se vuelve directa. La bodega está abierta a los visitantes, quienes pueden recorrerla y degustar los vinos en la fuente, comprobando en persona cómo el paisaje del Chianti se traduce en la copa. Si tiene previsto un itinerario entre Gaiole y sus viñedos, deténgase en Geografico para una degustación: es la forma más concreta de entender qué distingue un Chianti Classico de otras Sangiovese de la Toscana.

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