Giacomo Vico

Giacomo Vico tiene su base en Canale, en la provincia de Cuneo, con viñedos en algunas de las colinas más valoradas del Roero —Valmaggiore y Patarrone— donde Nebbiolo y Arneis encuentran su terreno. La única denominación de la empresa une las dos almas de la zona: el tinto de Nebbiolo, sometido a al menos veinte meses de crianza, y el blanco de Arneis, que es su contrapunto aromático. La bodega ha crecido de generación en generación, ampliando los espacios de producción y almacenamiento a medida que se consolidaba. La geografía también confiere al Roero su carácter: separado de las Langhe por el curso del río Tanaro, el territorio imprime a estos vinos un sello distinto al de sus vecinos más célebres. Las puertas permanecen abiertas todo el año: conviene concertar una degustación para verificar en una copa la diferencia que el río ha excavado entre dos mundos colindantes.

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