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La Casa Vecchia
Valdobbiadene · Provincia de Treviso · Veneto
La Casa Vecchia lleva consigo una historia familiar que se remonta a 1896, cuando los Follador iniciaron su aventura enológica en tierras ya trabajadas por generaciones en las colinas de Valdobbiadene. Hoy Roberta, Emanuele y Mirko custodian su legado, dedicándose al Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, única denominación de la bodega, obtenido de las parcelas de las Rive di Santo Stefano. La uva Glera, acompañada de las variedades menores típicas de la zona, da vida a interpretaciones espumosas, frizzantes y tranquilas que leen los pliegues de este territorio. El enfoque es el de una realidad integrada, donde el vino no se separa del paisaje que lo genera. Junto a la bodega, la familia pone a disposición habitaciones y experiencias pensadas para quienes desean recorrer las colinas con sus propios pasos. Quien llega a Valdobbiadene puede detenerse aquí, degustar los vinos en la fuente y observar de cerca las Rive que definen su carácter.
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