LA MONDIANESE - D&VINE s.s. Agricola

En Montemagno Monferrato, La Mondianese ocupa una finca decimonónica restaurada, con siete hectáreas y media de viñedo distribuidas en dos municipios. La bodega custodia tres denominaciones, todas de rango DOCG, que dibujan un mapa del Monferrato astigiano: la Barbera d'Asti, columna vertebral del territorio; el Terre Alfieri; y el raro Ruchè di Castagnole Monferrato. Es precisamente el Ruchè el que marca la identidad de la casa: una variedad aromática confinada a solo siete municipios de las colinas septentrionales, entre las más restringidas de Italia. Alrededor del antiguo edificio, una bodega de vinificación y una sala de barricas subterránea añaden herramientas modernas a una viticultura de tradición. La empresa abre sus puertas para visitas y degustaciones en la residencia histórica: la ocasión para probar en secuencia las tres DOCG y apreciar la variedad del registro del Monferrato, desde la Barbera más amplia hasta el Ruchè más perfumado. Una parada que vale la pena especialmente para quienes desean acercarse a una variedad de uva que fuera de estos confines se encuentra rara vez.

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