La Torre

En Sant'Angelo in Colle, donde el margen meridional de Montalcino se asoma al Val d'Orcia, La Torre custodia una finca de treinta y seis hectáreas, de las cuales solo 5,8 son viñedos. De esta superficie reducida y enfocada, la bodega obtiene un abanico de expresiones —el Brunello insignia y su joven Rosso gemelo, el coupage Ampelio en versión IGT y, en las añadas que lo permiten, la Riserva— todas hijas del mismo Sangiovese y del mismo suelo. La referencia sigue siendo la única denominación de la casa, el Brunello di Montalcino DOCG, hacia la cual converge todo el trabajo de viñedo. La bodega fija su inicio en una añada precisa: 1982, lanzado al mercado en 1987, primer capítulo de un camino construido sobre la elegancia austera de la variedad de uva y el componente mineral del terruño. Aquí la escala contenida no es un límite sino una elección: pocas hectáreas leídas en profundidad, para un Brunello que privilegia el rigor a la cantidad y confía su identidad a la voz del suelo de Montalcino.

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