La Torre

A Sant'Angelo in Colle, dove il margine meridionale di Montalcino si affaccia sulla Val d'Orcia, La Torre presidia una tenuta di trentasei ettari di cui solo 5,8 vitati. Da questa superficie ridotta e mirata l'azienda ricava un ventaglio di espressioni—il Brunello di punta e il suo giovane Rosso gemello, il blend Ampelio in versione IGT e, nelle annate che lo consentono, la Riserva—tutte figlie dello stesso Sangiovese e dello stesso suolo. Il riferimento resta l'unica denominazione della casa, il Brunello di Montalcino DOCG, verso cui converge tutto il lavoro di vigna. La cantina ne fissa l'inizio in un'annata precisa: il 1982, uscito sul mercato nel 1987, primo capitolo di un percorso costruito sull'eleganza austera del vitigno e sulla componente minerale del terroir. Qui la scala contenuta non è un limite ma una scelta: pochi ettari letti in profondità, per un Brunello che privilegia il rigore alla quantità e affida la propria identità alla voce del suolo di Montalcino.

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