Loda

En la orilla meridional del Garda, en el área del Lugana distribuida en cinco municipios, Loda cultiva la Turbiana, la variedad de uva que confiere a estos blancos su carácter mineral. El microclima templado del lago mitiga las oscilaciones térmicas y acompaña una maduración regular, condición que el productor aprovecha para buscar precisión más que exuberancia frutal. El trabajo se mantiene dentro de los límites de la DOC, que fija un grado alcohólico mínimo del 11% y reconoce, con las menciones Superiore y Riserva, el valor del envejecimiento prolongado. Son precisamente esos niveles los que revelan la segunda naturaleza de la Turbiana: la capacidad de ganar estructura y profundidad más allá de la frescura inmediata de los primeros meses. En los vinos de Loda, el Lugana se interpreta así como una escala de tiempo, donde cada escalón añade sustancia a un blanco que parte de la nitidez y llega a la complejidad sin perder la huella del Garda.

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