Loda

Sulla sponda meridionale del Garda, nell'areale del Lugana distribuito su cinque comuni, Loda coltiva la Turbiana, il vitigno che dà a questi bianchi il loro tratto minerale. Il microclima temperato del lago mitiga le escursioni e accompagna una maturazione regolare, condizione che il produttore sfrutta per cercare precisione più che esuberanza fruttata. Il lavoro si tiene entro i confini della DOC, che fissa un grado alcolico minimo dell'11% e riconosce, con le menzioni Superiore e Riserva, il valore dell'affinamento prolungato. Sono proprio quei livelli a rivelare la seconda natura della Turbiana: la capacità di guadagnare struttura e profondità oltre la freschezza immediata dei primi mesi. Nei vini di Loda il Lugana si legge così come una scala di tempo, dove ogni gradino aggiunge sostanza a un bianco che parte dalla nitidezza e arriva alla complessità senza smarrire l'impronta del Garda.

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