Montonale

Desde Desenzano del Garda, Montonale trabaja la franja de la Lugana alrededor del lago, toda concentrada en la Turbiana y en sus diferentes lecturas: el blanco inmediato, el superior, la reserva. Una sola variedad de uva, por lo tanto, declinada por grados de estructura y crianza, para contar cuánto puede cambiar la voz de una única uva según el tiempo que se le conceda. Las botellas se convierten así en embajadoras del territorio gardesano, portadoras del perfil salino y cítrico que la orilla meridional imprime al vino. Aquí la hospitalidad no es un detalle: la bodega abre viñedo y cantina a degustaciones guiadas, y en la estación cálida crea ocasiones que van más allá de la copa. En agosto llegan veladas que combinan vino y observación del cielo nocturno, y cenas estacionales que entrelazan comida y bebida siguiendo el ritmo lento de la orilla. Es una forma de dar a conocer la Lugana a través de la experiencia directa, no solo la degustación. Reserven una visita estival a Desenzano para seguir la Turbiana en sus tres versiones y, si coinciden en las noches adecuadas, alzar la vista a las estrellas entre sorbo y sorbo.

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