Montonale

Da Desenzano del Garda, Montonale lavora la fascia della Lugana attorno al lago, tutta concentrata sulla Turbiana e sulle sue diverse letture: il bianco immediato, il superiore, la riserva. Un solo vitigno, dunque, declinato per gradi di struttura e affinamento, a raccontare quanto un'unica uva possa cambiare voce secondo il tempo che le si concede. Le bottiglie diventano così ambasciatrici del territorio gardesano, portatrici del profilo salino e agrumato che la sponda meridionale imprime al vino. Qui l'accoglienza non è un dettaglio: l'azienda apre vigna e cantina a degustazioni guidate, e nella bella stagione costruisce occasioni che escono dal calice. Ad agosto arrivano serate che uniscono vino e osservazione del cielo notturno, e cene stagionali che intrecciano cibo e bevanda seguendo il ritmo lento della riva. È un modo di far conoscere la Lugana attraverso l'esperienza diretta, non solo l'assaggio. Prenotate una visita estiva a Desenzano per seguire la Turbiana nelle sue tre versioni e, se capitate nelle sere giuste, alzare lo sguardo alle stelle tra un sorso e l'altro.

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