Moro Ivan

Moro Ivan trabaja dentro de la Alghero DOC, la zona marítima de Cerdeña que reúne ocho municipios asomados al Mediterráneo. Es aquí, entre los vientos costeros y un terroir bañado por el sol, donde la única denominación del productor toma forma, a través de una amplia paleta de vitignos autóctonos e internacionales. En el lado de los blancos destacan el Torbato, de perfil mineral, y un Sauvignon de rasgos crujientes; en el frente de los tintos conviven variedades estructuradas como Cabernet, Merlot y Sangiovese, junto al más raro Cagnulari, testigo de un patrimonio local menos extendido. Cada vino debe alcanzar al menos el 10% de alcohol, un umbral que refleja la intensidad de la fruta madurada en el clima de Alghero. La fuerza de la propuesta reside precisamente en esta variedad controlada: no una dispersión, sino la lectura de un solo territorio a través de diferentes registros. La Alghero se convierte así en una denominación plural, donde la costa y el viento siguen siendo el hilo común entre blancos punzantes y tintos con cuerpo.

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