PALADIN VP S.P.A.

Desde Annone Veneto, Paladin VP se mueve como una casa multiterruño entre las denominaciones más exigentes del Véneto oriental. Dos son los pilares de su trabajo: el Lison DOCG, confiado al Tai y a su impronta blanca y sápida, y el Piave Malanotte DOCG, donde el Raboso —variedad de uva de carácter austero— exige treinta y seis meses de crianza antes de llegar a la botella. Son dos gramáticas opuestas, el blanco y el tinto, que la empresa mantiene unidas como interpretaciones distintas de un mismo cuadrante regional. Desde su fundación en 1962, la familia ha hecho de la precisión vitícola y el rigor en la fermentación su sello distintivo, traduciendo la identidad de cada suelo en vinos maduros y definidos. Cuatro propiedades distribuidas entre Véneto, Friuli, Lombardía y Toscana amplían el radio de acción sin dispersarlo, anclando cada etiqueta al terroir que la genera. De ello emerge un perfil de productor que razona por territorios más que por volúmenes, midiendo la calidad en el tiempo y la coherencia.

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