Palazzona di Maggio

En las colinas de San Pietro, entre Bolonia e Imola, Palazzona di Maggio echa raíces en una empresa fundada hace más de sesenta años por Luigi Perdisa y hoy dirigida por la cuarta generación. Los viñedos se cultivan en régimen biológico y mezclan variedades autóctonas —Albana, Trebbiano, Sangiovese— con variedades internacionales, pero el centro de gravedad es uno solo. Ese centro es el Romagna Albana DOCG, propuesto tanto en versión seca como passito, para demostrar cómo el Albana sabe moverse entre diferentes registros. Alrededor, una cartera de vinos DOP e IGP refleja la variedad del terruño de estas colinas emilianas, donde las exposiciones y los suelos cambian de parcela en parcela. Es una empresa que reivindica tanto su raíz familiar como su elección ambiental, sin que una sea el folleto de la otra. Las visitas y degustaciones se realizan con cita previa: merece la pena reservar para probar el Albana en sus dos almas, seca y dulce, allí donde nace.

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