Palazzona di Maggio

Sur les collines de San Pietro, entre Bologne et Imola, Palazzona di Maggio plonge ses racines dans une entreprise fondée il y a plus de soixante ans par Luigi Perdisa et aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et mêlent des cépages autochtones — Albana, Trebbiano, Sangiovese — à des variétés internationales, mais le centre de gravité est unique. Ce centre est le Romagna Albana DOCG, proposé aussi bien en version sèche qu'en passito, démontrant à quel point l'Albana sait naviguer entre différents registres. Autour, un portefeuille de vins DOP et IGP restitue la variété du terroir de ces collines émiliennes, où expositions et sols changent de parcelle en parcelle. C'est une entreprise qui revendique à la fois son ancrage familial et son choix environnemental, sans faire de l'un la brochure de l'autre. Les visites et dégustations se font sur rendez-vous : il vaut la peine de réserver pour déguster l'Albana dans ses deux âmes, sèche et douce, là où elle prend naissance.

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