PIAZZO Comm. ARMANDO di Piazzo Marina

PIAZZO Comm. Armando trabaja desde Alba, entre las Langhe, con una cartera que abarca cuatro zonas DOCG. En la cúspide se encuentran los dos grandes Nebbiolo —el Barolo, que el pliego de condiciones mantiene treinta y ocho meses en barrica, y el Barbaresco— vinos de estructura y de larga espera, pensados para desarrollar complejidad con el tiempo. Como contrapeso, llegan los dos Dolcetto, el de Diano d'Alba y el Dogliani, de trago más inmediato y fresco, que aligeran la intensidad del Nebbiolo sin ceder en carácter. Es un equilibrio calculado entre los dos polos de la viticultura de Alba: por un lado, el vino para guardar; por el otro, el vino para abrir pronto. Cada etiqueta permanece anclada a su propio terruño a lo largo de los veintiún municipios que componen el área, de modo que el catálogo no aparece como una suma de nombres, sino como un mapa. En esta alternancia entre gravedad y ligereza —el Barolo y el Dolcetto, la espera y el trago— PIAZZO restituye la doble naturaleza de las Langhe, donde el mismo paisaje sabe dar vinos opuestos.

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