Poderi Morini

En la franja de colinas del Faentino, donde las arenas amarillas se encuentran con las arcillas azules y la brisa adriática se mezcla con los vientos de los Apeninos, Poderi Morini trabaja desde 1998 con las variedades de uva autóctonas de Romagna. El centro de gravedad es una única denominación, la Romagna Albana DOCG, seguida con una rigurosa selección en el viñedo y puesta a punto en bodega gracias al trabajo del agrónomo Luciano Lusa y el enólogo Maurizio Castelli. La Albana se desdobla en dos facetas: el blanco seco, tenso y territorial, y el passito concentrado, donde la misma uva revela su profundidad aromática. La denominación se extiende por 22 municipios de Romagna, y la bodega interpreta su carácter apostando por la calidad de la fruta más que por el artificio. Las puertas están abiertas a visitas y degustaciones: merece la pena detenerse para comprender, copa en mano, cómo una variedad de uva largamente subestimada sabe pasar del sorbo seco a la dulzura densa del passito sin perder nunca su firma de Romagna.

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