PRASSO PIERO Azienda Agricola

En los collados de Mongardino, en la zona de Asti, la empresa Prasso Piero arraiga cuatro generaciones de viticultores en tres denominaciones DOCG del territorio. El Ruchè di Castagnole Monferrato y el Barbera d'Asti fijan la identidad de la casa: dos tintos que expresan el alma local, uno aromático y más raro, el otro columna vertebral de la viticultura piamontesa. La tercera denominación, el Terre Alfieri, amplía el alcance hacia el Arneis y el Nebbiolo, incorporando a la gama tanto un blanco como un tinto de diferente temple. Es un abanico compacto pero variado, en el que el oficio transmitido durante cuatro generaciones se aprecia en la precisión más que en la abundancia de las etiquetas. Los viñedos, los métodos de bodega y las degustaciones están abiertos a quienes llegan: reserven una visita para seguir el recorrido de la viña a la copa y ver cómo ese saber familiar toma forma en la botella.

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