PRINCIPI GIUSEPPINA

Cuatro denominaciones DOCG dibujan la geografía de Principi Giuseppina, todas de Le Marche y unidas por una lectura sistemática de las variedades de uva autóctonas. El repertorio se divide por color y forma: la Vernaccia scura di Serrapetrona, en versión espumosa y tranquila en tres municipios; los tintos del Cònero, de Montepulciano y Sangiovese, envejecidos durante al menos veinticuatro meses en siete municipios; y dos distintos Verdicchio Riserva —el de Matelica y el de los Castelli di Jesi— que requieren dieciocho meses de maduración en ocho y diecinueve municipios, respectivamente. Esta amplitud no es dispersión, sino método: cada denominación responde a una normativa precisa, y la bodega sigue sus largos tiempos como una obligación más que como una elección estilística. De ello surge una arquitectura a dos voces, blanca y roja, que atraviesa el interior y la costa de Le Marche sin ceder a la facilidad. El retrato es el de un productor que mide el territorio por umbrales de envejecimiento y por límites municipales, más que por etiquetas aisladas.

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