Quadra

Quadra tiene su sede en Cologne, en la provincia de Brescia, dentro del área de la Franciacorta que reúne diecinueve municipios. Aquí, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco y Erbamat se transforman en espumoso método clásico y rosé, con una crianza mínima de dieciocho meses que garantiza la complejidad y finura del perlage. La gama —desde el QBlack al QSatèn hasta el QRosé— declara una precisión enológica constante, en la que cada etiqueta interpreta un matiz diferente de la denominación lombarda. La bodega no se limita a producir: abre sus puertas para tours y degustaciones, mostrando el paso de la uva a la burbuja a lo largo de todas sus fases. Quienes no pueden llegar a Cologne encuentran la selección online, con venta directa y envío gratuito a partir de doce botellas, para que la Franciacorta de Quadra llegue también a mesas lejanas. Pero la forma más completa de entenderla sigue siendo la visita in situ: reserve una visita a la bodega y pruebe, uno al lado del otro, los diferentes rostros de su método clásico.

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