Quadra

Quadra ha sede a Cologne, in provincia di Brescia, entro l'areale della Franciacorta che riunisce diciannove comuni. Qui Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat diventano spumante metodo classico e rosé, con un affinamento minimo di diciotto mesi che garantisce complessità e finezza del perlage. La gamma—dal QBlack al QSatèn fino al QRosé—dichiara una precisione enologica costante, in cui ogni etichetta interpreta una diversa sfumatura della denominazione lombarda. La cantina non si limita a produrre: apre le porte per tour e degustazioni, mostrando il passaggio dall'uva alla bollicina lungo tutte le sue fasi. Chi non può raggiungere Cologne trova comunque la selezione online, con vendita diretta e spedizione gratuita oltre le dodici bottiglie, così che la Franciacorta di Quadra arrivi anche su tavole lontane. Ma il modo più completo per capirla resta il sopralluogo: prenotate una visita in cantina e assaggiate, uno accanto all'altro, i diversi volti del suo metodo classico.

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