QUASSO MARCO Azienda Agricola

Entre el Monferrato y el Astigiano, la bodega de Marco Quasso alinea tres denominaciones de garantía que dibujan una pequeña geografía del Piamonte vinícola. El Ruchè di Castagnole Monferrato es la voz más identitaria: un tinto de la variedad homónima, aromático y de cuerpo pleno, que exige al menos un 12,5% de alcohol. A su lado se encuentra la Barbera d'Asti, obtenida de una vastísima cuenca de 165 municipios y envejecida no menos de cuatro meses, pilar y la más extendida del repertorio. Para completar el cuadro está Terre Alfieri, donde Arneis y Nebbiolo permiten a la bodega moverse entre blancos y tintos sin cambiar el registro de seriedad. Es precisamente esta elección de presidir denominaciones diferentes por uva y por color lo que define el carácter de la casa: no la especialización en un único símbolo, sino la travesía consciente de la complejidad piamontesa, donde cada colina impone su propia variedad de uva y su propia medida del tiempo.

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