QUASSO MARCO Azienda Agricola

Entre le Monferrato et l'Astigiano, le domaine de Marco Quasso aligne trois appellations garanties qui dessinent une petite géographie du Piémont viticole. Le Ruchè di Castagnole Monferrato en est l'expression la plus identitaire : un rouge issu du cépage homonyme, aromatique et corsé, qui exige au moins 12,5% d'alcool. À ses côtés, la Barbera d'Asti, issue d'un vaste bassin de 165 communes et élevée au moins quatre mois, est le pilier et la plus répandue du répertoire. Pour compléter le tableau, il y a Terre Alfieri, où l'Arneis et le Nebbiolo permettent au domaine de naviguer entre blanc et rouge sans changer de registre de sérieux. C'est précisément ce choix de maîtriser différentes appellations, par cépage et par couleur, qui définit le caractère de la maison : non pas la spécialisation sur un unique symbole, mais l'exploration consciente de la complexité piémontaise, où chaque colline impose son propre cépage et sa propre mesure du temps.

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