Rocche dei Vignali

En Losine, pueblo de la provincia de Brescia, Rocche dei Vignali se inscribe en la IGT Valcamonica, denominación que abarca veinticuatro municipios a lo largo del valle. La empresa explora toda su gama cromática —blanco, tinto y passito— confiando en variedades pensadas para la altitud lombarda: Riesling Renano, Incrocio Manzoni y Müller Thurgau, con una graduación mínima del 11,5%. Es una viticultura que acepta la altitud como condición de partida en lugar de como límite, y la transforma en identidad. Precisamente la altura es la clave de lectura de estos vinos. Las excursiones térmicas y los suelos de alta montaña imprimen una trama ácida que atraviesa toda la producción, uniendo la frescura de los blancos y la tensión del tinto hasta la concentración del passito. De ello nace una complejidad coherente, que no depende del vino individual sino del enfoque global de la empresa hacia el territorio de Camuno. Rocche dei Vignali no es visitable, pero sus etiquetas siguen siendo una de las voces más nítidas de una zona vinícola aún poco explorada de Lombardía.

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