RURIS Azienda Agricola

RURIS trabaja dentro de tres denominaciones piamontesas, arraigando su producción en las colinas del Monferrato, donde prospera la Ruchè. El eje es precisamente el Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, un tinto elaborado con la variedad de uva que da identidad a la finca y que se circunscribe a solo siete municipios; junto a él crecen la Barbera d'Asti DOCG, afinada durante al menos cuatro meses, y la gama más articulada del Terre Alfieri DOCG. Esta última denominación amplía el abanico con Arneis y Nebbiolo y con sus complementos en blanco y en tinto, ofreciendo el contrapunto más fresco y esbelto junto a la estructura de la Barbera. Cada vino permanece ligado al terroir de su zona, y las distancias importan: desde las siete localidades de Castagnole hasta los 165 municipios de la apelación astigiana, el propio mapa narra tres paisajes diferentes. RURIS los interpreta como voces distintas de un mismo Piamonte montañoso, sin superponerlas, dejando que cada denominación conserve su propio timbre.

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