SAMPIERI DEL FA'- BROGI

En las laderas que descienden desde el castillo de Vignoni Alto hasta el fondo del valle, Sampieri del Fa' Brogi gestiona ochenta y cuatro hectáreas entre bosque y viñedo, en San Quirico d'Orcia. El corazón de la producción es el Orcia Rosso, envejecido de doce a dieciocho meses en barrica, donde el Sangiovese se une a variedades de uva toscanas complementarias cuidadosamente seleccionadas. Junto al vino, el aceite de oliva virgen extra Colline di Vignoni completa una empresa que interpreta el paisaje de Orcia en su totalidad, desde la vid hasta el olivar. Una única denominación sirve de referencia, pero se interpreta con la calma de quien trabaja un territorio amplio y variado, sin ceder a la tentación de multiplicar las etiquetas. Los vinos se degustan en la sede de la empresa: una parada en San Quirico d'Orcia permite probarlos in situ, en el paisaje sienés que define su carácter, y comprobar cómo el bosque y el viñedo dialogan en la copa.

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